NOMINAL

hlavní jídla / přílohy

Čerstvé těstoviny-bezlepkové

Čerstvé těstoviny-bezlepkové

Suroviny

1čerstvé  vejce (50 g)
100 g bezlepkové mouky Nomix
1 PL vody

Postup

Příprava čerstvých těstovin je velmi jednoduchá a spolehlivá, jenom chvíli trvá, než se nám podaří těsto spojit. Zpočátku to vypadá, že 1 vajíčko nemůže na 100 g mouky stačit, ale neustáváme-li v hnětení , zjistíme, že se nám podaří vytvořit vláčné, dobře tvarovatelné těsto. Dávku si přizpůsobíme podle počtu strávníků. Těsto necháme odpočinout tak 30 min. a během té doby chráníme mikroténovou fólií před osycháním. 

Můžeme tvarovat těstoviny. Rozválíme na co nejtenčí plát (1-2 mm) a krájíme nožem nebo rádlem požadované tvary. Například plát těsta rozřežeme na pruhy cca 8 mm široké (tagliatelle). Nebo menší tvary, třeba české „flíčky“.

Těstoviny můžeme ihned vařit ve vroucí mírně osolené vodě 10-12 min. Můžeme je také několik dní uchovat v chladničce v mikrotenovém obalu.

Náš tip: Z plátu těsta můžeme vykrojit i malé hvězdičky, kytičky či zvířátka, uvařit v mírně osolené vodě a podávat jako vložku do slavnostní polévky nebo jako překvapení pro děti.

cereální kaše

směsi na chleba

směsi na těsta

bezlepkové recepty

kde nás najdete?

V velkoobchod P prodejna G gastro S sídlo firmy L lokalizace
Najdete nás i v prodejnách Rossmann, Albert, Lidl

rychlý dotaz

rychlý kontakt

E-mail: info@nominal.cz
adresa:
Vídeň 6
Velké Meziříčí, 59401
Vysočina, Česká republika
další údaje:
IČ: 29317908 / DIČ: CZ29317908