NOMINAL

hlavní jídla / přílohy

Čerstvé těstoviny s rukolovým pestem-bezlepkové

Čerstvé těstoviny s rukolovým pestem-bezlepkové

Suroviny

Na těstoviny:

1čerstvé  vejce (50 g)
100 g bezlepkové mouky Nomix
1 PL vody

Na rukolové pesto:
2 hrsti lístků rukoly
2 PL strouhaného parmezánu
(Grana Padano apod.)
1 PL vlašských ořechů
menší strouček česneku
4 PL olivového oleje

Postup

Suroviny na těsto trpělivě hněteme, až se nám podaří vytvořit vláčné, dobře tvarovatelné těsto. Dávku si přizpůsobíme počtu strávníků. Těsto necháme odpočinout tak 30 min. chráněné před oschnutím a můžeme tvarovat těstoviny.

Rozválíme na co nejtenčí plát (1-2 mm) a krájíme nožem nebo rádlem pruhy cca 8 mm široké (tagliatelle). Těstoviny můžeme ihned vařit ve vroucí mírně osolené vodě 10-12 min. Můžeme je také několik dní uchovat v chladničce v mikrotenovém obalu.

Všechny suroviny na pesto společně rozmixujeme. Pesto vmícháme do horkých těstovin. Můžeme ještě posypat trochou parmezánu a servírujeme.

cereální kaše

směsi na chleba

směsi na těsta

bezlepkové recepty

kde nás najdete?

V velkoobchod P prodejna G gastro S sídlo firmy L lokalizace
Najdete nás i v prodejnách Rossmann, Albert, Lidl

rychlý dotaz

rychlý kontakt

E-mail: info@nominal.cz
adresa:
Vídeň 6
Velké Meziříčí, 59401
Vysočina, Česká republika
další údaje:
IČ: 29317908 / DIČ: CZ29317908