34

NOMINAL

recepty ze špaldové mouky'

Špaldové išelské dortíčky

Špaldové išelské dortíčky

Suroviny

70 g celozrnné špaldové mouky Nominal
140 g pšeničné hladké mouky
70 g moučkového cukru
140 g másla
70-80 g mletých mandlí, lískových
či vlašských ořechů
1 žloutek
citrónová kůra z 1/2 chemicky
neošetřeného citrónu

Postup

Temperované suroviny  spojíme a vyhněteme vláčné těsto. Necháme odležet v chladnu minimálně 1 hodinu. Z plátu těsta 3 mm silného vykrajujeme kolečka. Pečeme při 170 °C asi 13 min. Vychladlé sušenky slepujeme. Horní sušenku poléváme čokoládou a zdobíme kouskem ořechu. K slepování se užívá meruňková marmeláda, máslový krém s meruňkovou marmeládou, ale je možné použít i normální máslový krém. Zde je pro inspiraci návod na máslový krém s lískovými oříšky: Asi 200 ml mléka s 30 g kukuřičného škrobu nebo vanilkového pudinku a 50 g třtinového cukru svaříme na hustou kaši. Tu po odstavení z ohně mícháme až do vychladnutí. 100 g změklého másla nejprve umícháme a potom spojíme s vychladlou kaší. Vznikne nám jemná hmota, do které přidme asi 30 g mletých lískových oříšků, na ochucení rum a můžeme dle chuti přisladit.

Náš tip: Dortíček spojený krémem můžeme ještě lehce omazat po stranách a obalit boky v mletých oříškách.

cereální kaše

směsi na chleba

směsi na těsta

bezlepkové recepty

kde nás najdete?

V velkoobchod P prodejna G gastro S sídlo firmy L lokalizace
Najdete nás i v prodejnách Rossmann, Albert, Lidl

rychlý dotaz

rychlý kontakt

E-mail: info@nominal.cz
adresa:
Vídeň 6
Vídeň 59401
Vysočina, Česká republika
další údaje:
IČ: 29317908 / DIČ: CZ29317908