Suroviny
| 170 g bezlepkové mouky Nomix |
| 120 g mletých ořechů + zdobení |
| 100 g tuku (másla) |
| 100 g moučkového cukru |
| 1 menší vejce |
| 40 g mléka |
| 2-3 g kypřícího prášku |
Postup
Toto cukroví je vlastně variací na sušenky. Ovšem místo lisu či jiných tvarovacích nástrojů použijeme lis na česnek.
Ořechy nameleme, smícháme s osetým cukrem, moukou a kypřícím práškem. Přidáme změklý tuk, vejce a mléko a důkladně prohněteme. Hotové těsto necháme min. 30 minut odpočinout. Z těsta oddělujeme malé stejnoměrné kousky, které protlašíme lisem na česnek a dostaneme tak klubko nudliček, které upravíme do tvaru hnízda přímo na pečící papír. Do středu zapíchneme podle chuti mandli či oříšek. Pečeme při 160-170 °C asi 16-18 min. do křupava (jsou to sušenky).
Tip: Podle vlastní chuti můžeme recept obměnit volbou ořechů v těstě i na zdobení (neloupané mandle, lískové či vlašské ořechy).
