Odkryj smakołyk, który nie tylko świetnie smakuje, ale także pięknie zdobi Twój stół – mazanka upieczona w foremce!
Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Wielkanocny wieniec (bezglutenowy)
Składniki
- 300 g mąki bezglutenowej NOMIX
- 165 ml wody
- 1 ubite jajko
- 65 g cukru (w tym cukier waniliowy)
- 50 g oleju (lub roztopionego masła)
- 13 g świeżych drożdży
- 2,5 g soli
- starta skórka cytrynowa
- ok. 150 g rodzynek i kandyzowanej skórki cytrusowej
- grubo posiekane migdały
- garść płatków migdałowych do dekoracji
- Wszystkie składniki na ciasto mieszamy jednocześnie. Konsystencja ciasta zmienia się stopniowo, dlatego doprowadzamy ją do pożądanego stanu dopiero po 7–10 minutach wyrabiania. Na koniec dodajemy rodzynki, kandyzowaną skórkę cytrusową i migdały. Rodzynki przed użyciem myjemy i osuszamy.
- Bogate ciasto z rodzynkami, migdałami i skórką pomarańczową wkładamy do formy do ciasta z otworem w środku.
- Wyrównujemy powierzchnię i pozostawiamy do wyrośnięcia. Można wbić w ciasto równomiernie cztery barwione jajka (ale wieniec można udekorować dopiero po upieczeniu). Przed pieczeniem smarujemy powierzchnię ubitym jajkiem.
