Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Zjeść śniadanie czy nie zjeść śniadania?
Śniadanie jedz sam, obiad z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi. Na szczęście, dzięki najnowszym badaniom naukowym, wiemy, że ta ludowa mądrość nie dotyczy wszystkich. Okazuje się, że rzadsze jedzenie i odpowiednio długi post nocny przynoszą ogromne korzyści zdrowotne dla naszego organizmu – od redukcji masy ciała, pozytywnego wpływu na hormony i regenerację komórek, po profilaktykę cukrzycy i ochronę naczyń krwionośnych, serca i mózgu.
To nie jest przełomowa wiadomość. Chociaż nie dysponujemy dokładnymi danymi, jest prawdopodobne, że przez pokolenia społeczności łowiecko-zbierackie spożywały raczej jeden lub dwa posiłki dziennie bez przekąsek. W przeciwieństwie do dzisiejszych trzech dużych posiłków dziennie plus przekąski i wieczorna lampka wina. Znaczny wzrost zachorowań na cukrzycę typu 2 i inne choroby cywilizacyjne jest coraz częściej związany nie tylko z liczbą spożywanych kalorii, ale także ze zbyt dużą liczbą posiłków w ciągu dnia.
Uważaj na przekąski
Nasz organizm reaguje na każdy posiłek bardzo złożonym procesem trawienia. Między innymi uwalniany jest hormon insulina, który transportuje cukier zawarty w pożywieniu do komórek. Jeśli proces ten powtarza się zbyt często, może wystąpić tzw. insulinooporność, czyli stan, w którym komórki przestają reagować na insulinę. Objawia się ona silnym zmęczeniem, osłabioną odpornością i szeregiem innych powikłań zdrowotnych. Dlatego warto zwrócić uwagę na to, ile posiłków spożywamy w ciągu dnia i ile czasu dajemy organizmowi na regenerację.
Pierwszy posiłek dnia
Możesz zjeść śniadanie, ale nie musisz. Jeśli śniadanie jest Twoim posiłkiem startowym, bez którego nie wyobrażasz sobie poranka, zdecydowanie się go trzymaj. Powinieneś je jednak jeść tylko wtedy, gdy jesteś naprawdę głodny. A to rzadko zdarza się o szóstej rano. Jeśli jesz w nocy lub uwielbiasz wieczorną lampkę wina, zdecydowanie przełóż śniadanie na późniejszą porę. Post nocny, czyli czas bez jedzenia i picia między ostatnim a pierwszym posiłkiem dnia, powinien trwać co najmniej 12 godzin, ale może trwać nawet 16 godzin, a nawet dłużej. Jeśli jesz śniadanie bardziej z rozsądku niż z głodu, rano możesz delektować się ulubioną herbatą lub kawą (dla lepszego efektu postu bez mleka i cukru), a pierwszy posiłek może być po prostu przekąską w połowie poranka lub lunchem.
Istnieje jednak kilka ważnych zasad dotyczących pomijania śniadania:
1) Zadbaj o zbilansowaną i zdrową dietę przez resztę dnia. Jeśli pomijasz śniadanie, pijesz kawę na lunch i opróżniasz całą lodówkę wieczorem, to nie jest to dla Ciebie. Zrównoważona dieta jest niezbędna.
2) Utrzymuj regularność picia. Pij dużo wody i innych napojów bezkalorycznych.
3) Nie pomijaj śniadania, jeśli jesteś chory lub znajdujesz się pod opieką lekarza. Pomijanie śniadania nie jest również wskazane dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią, a także dla osób cierpiących na zaburzenia odżywiania lub mających niedowagę.
Praktyczne wskazówki: Ciepły bulion kostny lub warzywny to świetny sposób na przerwanie nocnego postu i doskonały pierwszy posiłek w miesiącach zimowych. Przygotuj go w termosie (lekko osolony bulion bez makaronu i mięsa) i wypij jako „herbatę” rano. Jest doskonałym źródłem minerałów.
Na późne śniadanie w pracy idealnie sprawdzi się jedna z naszych owsianek zbożowych Nomina, którą można przygotować w zaledwie kilka minut.
Utrzymywanie regularnych pór posiłków i postów nazywa się postem przerywanym. Jest to coraz popularniejsza metoda nie tylko ze względu na udowodnione naukowo korzyści zdrowotne, ale także ze względu na prostotę. Nawet przy takim sposobie odżywiania ważne jest, aby poszczególne posiłki były zbilansowane i zawierały wszystkie ważne składniki odżywcze. Zainspiruj się książką kucharską „Zdrowe posiłki 2x dziennie” „Restart Diet”. Znajdziesz w niej nie tylko proste i pyszne przepisy, ale także tygodniowe menu opracowane specjalnie z myślą o postach przerywanych.
