Przejdź do głównej zawartości
Szukaj
    Vyhledávání
    pl
    Gdzie kupić

    Ciasteczka czekoladowe z dżemem malinowym

    Sladké Špaldové
    Czekoladowe ciasteczka z dżemem malinowym to słodka rozkosz: chrupiące brzegi, miękki środek i owocowa niespodzianka w środku. Dzięki gładkiej mące orkiszowej Nominal mają pełny smak i piękną strukturę. Wystarczy schłodzić ciasto, krótko upiec i delektować się czekoladą, którą maliny cudownie rozjaśniają.

    Składniki

    • 230 g mąki pszennej orkiszowej
    • 220 g masła
    • 220 g cukru
    • 40 g wysokiej jakości kakao
    • 80 g gorzkiej czekolady
    • 90 g białej czekolady
    • 1 jajko
    • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
    • 4 g proszku do pieczenia
    • 2 g sody oczyszczonej
    • 1 g soli
    • dżem malinowy

    Do dekoracji:

    • biała czekolada
    • gorzka czekolada
    Spaldova_mouka_hladka_polosvetla
    1. Wyjmij jajka i masło z lodówki. Pokrój masło w kostkę i pozostaw je z jajkiem w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Masło nie powinno być zbyt miękkie.
    2. Rozpuść gorzką czekoladę w kuchence mikrofalowej na niskiej mocy lub w kąpieli wodnej. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
    3. Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól do miski. Wymieszaj.
    4. Włóż masło do miski miksera, dodaj cukier i ubijaj przez 3 minuty na średnich lub wysokich obrotach. Zeskrob masę ze ścianek miski i ubijaj przez kolejną minutę, aż masa będzie lekka i puszysta.
    5. Dodaj jajka, ekstrakt waniliowy i roztopioną (ostudzoną) gorzką czekoladę. Ubijaj przez około 7 minut.
    6. Dodaj suche składniki, zmniejsz obroty do minimum i mieszaj maksymalnie przez 1 minutę – tylko do połączenia się wszystkich składników.
    7. Posyp białą czekoladą i krótko wymieszaj.
    8. Włóż połowę ciasta do lodówki. Drugą połowę uformuj w łyżkę lub ręcznie. Zrób wgłębienie w środku każdej gałki, dodaj odrobinę dżemu malinowego i ostrożnie zamknij ciastem.
    9. Uformowane gałki przykryj folią aluminiową i włóż do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Zrób to samo z drugą połową ciasta.
    10. Jeśli nie formujesz chochelką, pozostaw całe ciasto do ostygnięcia na co najmniej 2 godziny, a następnie uformuj kulki ręcznie (bez dżemu) i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę.
    11. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 11 minut. Brzegi powinny być ścięte, środek pozostanie miękki.
    12. Po wyjęciu pozostaw ciasteczka na blasze do pieczenia na 5 minut, a następnie ostrożnie przenieś je na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
    27_2

    Ta strona korzysta z plików cookie

    Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług, personalizacji reklam i monitorowanie ruchu. Dalsze korzystanie z tej strony zgadzasz się z wykorzystaniem plików cookie. Więcej informacji
    Ustawienia Rozumiem

    Ustawienia plików cookie

    Twoja prywatność jest ważna. Możesz wybrać spośród poniższych ustawień plików cookie. Więcej informacji

    Potwierdź wszystko Potwierdź moje wybory