Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Jogurtová bábovka s malinami
Jogurtová bábovka je vláčný a chutný dezert, který se výborně hodí k odpolední kávě nebo jako sladká tečka po jídle.
Ingredience
Těsto:
- 250 g změklého másla
- 320 g cukru krupice
- Citronová kůra
- Mletá vanilka nebo vanilkový cukr
- 6 vajec
- 420 g smetanového jogurtu
- 450 g polohrubé špaldové mouky
- Kypřicí prášek do pečiva
- Sůl
- Malinový prach nebo nasekané lyo maliny (na dochucení)
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
- Všechny suroviny vyndejte z chladničky minimálně 1 hodinu předem, aby měly pokojovou teplotu.
-
Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušlehejte tuhý sníh.
-
V jiné míse utřete cukr s máslem, vanilkou a citronovou kůrou, dokud nebude směs hladká a světlá. Postupně přidávejte žloutky a jogurt, dobře zašlehejte. Nakonec přimíchejte mouku a jemně zapracujte ušlehaný sníh.
-
Těsto přeneste do vymazané a vysypané bábovkové formy. Část těsta můžete obarvit malinovým prachem nebo kakaem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.
-
Příprava polevy: Ušlehejte 125 g moučkového cukru s 25 g malinového pyré. Úpravy hustoty polevy provádějte přidáním více moučkového cukru nebo malinového pyré, případně citronové šťávy, podle potřeby.
-
Polevou jemně polijte vychladlou bábovku. Dozdobte a máte hotovo.
