NOMINAL

špaldové recepty

Banánový chlebíček špaldový (banana bread)

Banánový chlebíček špaldový (banana bread)

Suroviny

3 banány (cca 240 g)
3 vejce
2 PL sirupu z agave nebo 2-3 PL
medu
1 balíček vanilkového cukru
150 g celozrnné špaldové
mouky Nominal
6 g Kypřícího prášku
1/2 ČL skořice
60 g oleje (6 PL)
40 g vlašských ořechů
40 g ořechů kešu
2 ČL citrónové šťávy
citrńová kůra
velká špetka soli


Postup

Banány oloupeme a vidličkou rozmačkáme na jemnou kaši. Je vhodné zvolit dobře zralé banány, aby chlebíčku dodaly svou chuť. K banánům přidáme do mísy celá vejce, olej, sirup z agave nebo tekutý med a vanilkový cukr. Tyto suroviny intenzivně mícháme do vytvoření husté pěny. V jiné nádobě mouku promícháme s kypřícím práškem, skořicí pěknou špetkou soli. Postupně přisypeme do banánové hmoty. Přidáme citrónovou šťávu a přistrouháme kůru z chemicky neošetřeného citrónu. Nožem si na hrubo nasekáme ořechy a přidáme je do těsta jako poslední. 
Těsto vlijeme do vysypané formy na biskupský chlebíček. Pečeme nejprve zvolna (vložíme do trouby vyhřáté na 160°C) asi 20 min. Poté teplotu zvedneme na 180°C a dopékáme. Celkem cca 55 min. Asi po 30 minutách pečení už chlebíček hlídáme a včas chráníme alobalem jeho povrch.
Krájíme až po dokonalém vychladnutí. Chlebíček je vlhký a vláčný. Vydrží vláčný několik dní.

výrobky

pro zpracovatele

pro gastronomii

recepty

kde nás najdete?

V velkoobchod P prodejna G gastro S sídlo firmy L lokalizace
Najdete nás i v prodejnách Rossmann, Albert, Lidl

rychlý dotaz

rychlý kontakt

E-mail: info@nominal.cz
adresa:
Vídeň 6
Velké Meziříčí, 59401
Vysočina, Česká republika
další údaje:
IČ: 29317908 / DIČ: CZ29317908