Suroviny
|
Noky z 200 g směsi na bramborové těsto |
| 4 mrkve |
| 1 velká cibule |
| Česnek (čerstvý nebo sušený) |
| 1 mladá cuketa |
| Bylinková sůl, pepř |
| Olivový olej |
| 3 snítky rozmarýnu (nebo sušený podrcený) |
Postup
Cibuli pokrájíme na kostičky, hodíme na pánev se lžící olivového oleje a restujeme se špetkou soli do mírného zežloutnutí. Přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, osolíme bylinkovou solí, přidáme lisovaný čerstvý nebo sušený česnek (podle své chuti) a 2-3 snítky rozmarýnu. Promícháme, chvíli restujeme, pak podlijeme troškou vody a pod pokličkou dusíme asi 10 min. Mezitím prokrojíme podélně cuketu a nakrájíme na tenká „půlkolečka“. Po deseti minutách přihodíme k mrkvi a chvíli dusíme společně (cuketa je hotová velmi rychle). Na závěr přimícháme k hotové zelenině teplé uvařené noky (viz základní recept na noky). Do směsi také můžeme přidat na kostičky nakrájené orestované nebo jen prohřáté tofu.
