Razem wyczarujemy uśmiech przy rodzinnym stole. Nasza niezawodna mieszanka ziemniaczana Nominal to idealna baza do tradycyjnych klusek z pachnącą cynamonową bułką tartą i orzeźwiającym sosem malinowym.
Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Kluski ziemniaczano-twarogowe w cynamonowej bułce tartej z sosem malinowym (Bez glutenu)
Składniki
Na kluski ziemniaczano-twarogowe:
- 500 g mieszanki na ciasto ziemniaczane Nominal
- około 400–450 ml gorącej wody
- 250 g twarogu w kostce
- 1 jajko
- szczypta soli
Na panierkę:
- ½ kostki masła
- miseczka bułki tartej
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Na sos malinowy:
- 400 g mrożonych malin
- świeże maliny
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- kilka kropel soku z cytryny
- kwaśna śmietana
- jadalne kwiaty
Do tego przepisu będziesz potrzebować następujących produktów:
Procedura
-
Wsyp mieszankę ziemniaczaną Nominal do miski. Dodaj jajko, twaróg i szczyptę soli. Stopniowo dolewaj gorącą wodę, aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto. Wodę dodawaj powoli, aby łatwo kontrolować konsystencję.
-
Uformuj z ciasta wałeczki i pokrój je na równe kluski. Gotuj je w lekko osolonej, wrzącej wodzie przez około 3–4 minuty. Ponieważ wielkość klusek może się różnić, najlepiej sprawdzić jedną przed wyjęciem wszystkich.
-
Na patelni rozpuść masło, dodaj bułkę tartą, cukier i cynamon. Praż, cały czas mieszając, aż bułka nabierze złotego koloru i pięknego aromatu. Ciepłe, odcedzone kluski obtocz w przygotowanej panierce.
-
Do rondelka włóż mrożone maliny, dodaj cukier i kilka kropel soku z cytryny. Gotuj chwilę na małym ogniu. Skrobię kukurydzianą rozmieszaj w niewielkiej ilości zimnej wody, dodaj do malin i gotuj, aż sos zgęstnieje.
-
Na talerzu rozprowadź sporą porcję sosu malinowego, ułóż na nim kluski i udekoruj kwaśną śmietaną, świeżymi malinami oraz jadalnymi kwiatami.
