Wierzymy, że zapach świeżych knedli truskawkowych potrafi rozjaśnić każdy rodzinny stół. Dlatego przygotowaliśmy przepis, w którym niezawodna mieszanka na ciasto ziemniaczane Nominal stanowi idealną bazę do domowych wypieków i dań.
Na ciasto ziemniaczano-twarogowe:
Do podania:
Wsyp mieszankę ziemniaczaną Nominal do miski. Dodaj jajko, twaróg i szczyptę soli. Stopniowo dolewaj gorącą wodę, cały czas mieszając, aż powstanie miękkie i elastyczne ciasto. Wodę dodawaj powoli, aby łatwo kontrolować konsystencję.
Z gotowego ciasta formuj porcje i dokładnie otulaj nimi całe truskawki.
Gotuj knedle w lekko osolonej, wrzącej wodzie przez około 5–6 minut. Uważaj, aby ich nie rozgotować. Najlepiej wyjąć jednego knedla i sprawdzić, czy ciasto jest już odpowiednio ugotowane.
Masło rozpuść w małym rondelku i podgrzewaj, aż nabierze delikatnie złotego koloru i orzechowego aromatu. Uważaj, aby go nie przypalić.
Tłusty twaróg kremowy lekko osłodź i rozsmaruj na dnie talerza. Ułóż na nim gorące knedle truskawkowe, obficie posyp startym twarogiem i cukrem pudrem. Na koniec polej całość pachnącym masłem orzechowym i udekoruj świeżymi truskawkami.
