Lekki i szybki przepis na puszyste placuszki z mąki orkiszowej, idealne na weekendowe śniadanie lub przekąskę.
Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Lekkie placuszki z mąki orkiszowej
Składniki
Około 8–10 placuszków
- 150 g mąki orkiszowej Nominal
- 1 jajko
- 200 ml mleka (krowiego lub roślinnego, np. migdałowego albo owsianego)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka miodu (lub syropu klonowego)
- szczypta soli
- 1 łyżka oleju do ciasta (np. rzepakowego lub słonecznikowego)
- olej lub masło do smażenia
Do tego przepisu będziesz potrzebować następujących produktów:
Procedura
-
Do miski wsyp mąkę orkiszową Nominal, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aby proszek równomiernie rozprowadził się w mące.
-
Dodaj mleko, jajko, miód (lub syrop klonowy) oraz olej.
-
Wymieszaj trzepaczką lub mikserem ręcznym na gładkie ciasto bez grudek. Powinno być nieco gęstsze niż ciasto na naleśniki – powinno powoli spływać z chochli, zachowując swój kształt.
-
Jeśli masz czas, odstaw ciasto na 5–10 minut. Dzięki temu placuszki będą jeszcze bardziej puszyste.
-
Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni z nieprzywierającą powłoką (lub tylko lekko ją natłuść). Nakładaj małe porcje ciasta – około 1–2 łyżki na jeden placuszek – i smaż na średnim ogniu.
- Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, a brzegi lekko się zetną, przewróć placuszek na drugą stronę. Smaż do uzyskania złotego koloru.
Wskazówka: Aby przygotować całkowicie bezlaktozową wersję, użyj mleka roślinnego i podawaj placuszki z roślinnym jogurtem.
