Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Lehké špaldové lívance
Lehký a rychlý recept na nadýchané lívance ze špaldové mouky, které se hodí na víkendovou snídani i jako svačina.
Ingredience
Na cca 8 - 10 lívanců
- 150 g špaldové mouky Nominal
- 1 vejce
- 200 ml mléka (kravské nebo rostlinné – např. mandlové, ovesné)
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžíce medu (nebo javorového sirupu)
- špetka soli
- 1 lžíce oleje do těsta (např. řepkový, slunečnicový)
- olej nebo máslo na smažení
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
-
Do mísy dejte špaldovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli a dobře promíchejte, aby se prášek do pečiva rovnoměrně rozptýlil.
-
Přilejte mléko, přidejte vejce, med (nebo javorový sirup) a olej.
-
Metličkou nebo ručním šlehačem vypracujte hladké těsto bez hrudek. Konzistence by měla být o něco hustší než těsto na palačinky – když z naběračky pomalu stéká, ale drží tvar.
-
Pokud máte čas, nechte 5–10 minut stát – lívance budou ještě o něco nadýchanější.
-
Na nepřilnavé pánvi rozpalte malé množství oleje (nebo ji jen lehce vytřete olejem). Nalévejte menší lívance (cca 1–2 lžíce těsta na jeden) a opékejte na středním plameni.
-
Jakmile se na povrchu začnou tvořit bublinky a okraje lehce zpevní, lívanec otočte. Z druhé strany opékejte do zlatova.
Tip: Pro úplně bezlaktózovou verzi použijte rostlinné mléko a podávejte s rostlinným jogurtem.
