Odkryj magię domowych pierniczków orkiszowych, które wypełnią Twój dom pysznym zapachem. Pierniczki staną się nie tylko pysznym przysmakiem, ale także piękną ozdobą świątecznego stołu.
Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Pierniki orkiszowe
- 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej Nominal
- 200 g mąki orkiszowej półtłustej
- 2 całe jajka
- 150 g cukru pudru
- 100 g oleju
- 60 g płynnego miodu
- 1 1/2 łyżki przyprawy do pierników (mieszanka według uznania, można dodać odrobinę mielonego pieprzu)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- można dodać 1/2 łyżeczki pokruszonej, suszonej skórki pomarańczowej
dekoracja do białego lukru do malowania
- 140 g cukru pudru
- 1 białko jaja
- kilka kropli soku z cytryny
- roztrzepane jajko do posmarowania gorących pierniczków dla uzyskania błyszczącego wyglądu
- Ucieraj cukier, olej i jajka przez chwilę, dodaj miód i stopniowo dodawaj dobrze wymieszane suche składniki. Zawiń ciasto i odstaw do wyrośnięcia.
- Rozwałkuj ciasto na placek o grubości około 0,4-0,5 cm i wycinaj kształty. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Jeśli wycinasz kształty o różnych rozmiarach, dobrze jest zawsze umieszczać kształty o podobnej wielkości na jednej blasze.
- Piecz w temperaturze 180°C przez około 8 minut. Powierzchnia gotowego piernika jest matowa. Aby uzyskać błyszczącą powierzchnię, posmaruj piernik jajkiem zaraz po wyjęciu z piekarnika.
- Aby przygotować lukier, dokładnie przesiej cukier, aby usunąć większe kryształki. Mogą one być „nieprzydatne” podczas dekorowania, ponieważ zatykają końcówkę narzędzia. Wymieszaj cukier z białkiem jaja. Jeśli lukier wydaje się zbyt gęsty, możesz go rozcieńczyć kilkoma kroplami soku z cytryny.
