Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Špaldové perníčky
Objevte kouzlo domácích špaldových perníčků, které provoní váš domov. Perníčky se stanou nejen lahodnou pochoutkou, ale i krásnou dekorací na váš sváteční stůl.
Ingredience
- 200 g celozrnné špaldové mouky Nominal
- 200 g špaldové hladké mouky polosvětlé
- 2 celá vejce
- 150 g moučkového cukru
- 100 g stolního oleje
- 60 g tekutého medu
- 1 1/2 PL perníkového koření (kombinace dle vlastní chuti, můžete přidat i trochu mletého pepře)
- 1 ČL sody
- možno přidat 1/2 ČL rozdrcené sušené pomerančové kůry
zdobení na bílou "malovací" polevu
- 140 g moučkového cukru
- 1 bílek
- pár kapek citrónové šťávy
- rozšlehané vejce na potření horkých perníčků pro lesklý vzhled
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
-
Cukr, olej a vejce chvíli třeme, přidáme med a postupně vmícháme dobře promíchané suché ingredience. Těsto zabalíme a necháme odležet.
-
Těsto rozválíme na plát asi 0,4 - 0,5 cm a vykrajujeme tvary. Odkládáme na plech s pečícím papírem. Pokud tvoříme různě velké tvary, je dobré dávat na jeden plech vždy tvary podobné velikosti.
-
Pečeme při 180 °C asi 8 minut. Povrch hotového perníčku je matný. Pokud chceme docílit lesklého povrchu, potřeme perníčky ihned po vytažení z pece vejcem.
-
Pro přípravu polevy cukr opravdu důkladně přesejeme, ať odstraníme větší krystalky. Ty by mohly "zlobit" při zdobení, protože by nám ucpávaly špičku zdobičky. Cukr umícháme s bílkem. Pokud se nám zdá poleva příliš hustá, můžeme ji zředit několika kapkami citrónové šťávy.
