Przejdź do głównej zawartości
Szukaj
    Vyhledávání
    pl
    Gdzie kupić

    Ravioli z dynią bezglutenowe

    slané
    Przygotuj pyszne ravioli dyniowe z nadzieniem z dyni Hokkaido, które wystarczy wymieszać z Luciną, czosnkiem i ziołami, aby uzyskać bogaty smak. Ciasto rozwałkować na cienkie naleśniki, które wypełnić masą dyniową i dusić we wrzącej wodzie, a następnie podawać z aromatycznym masłem szałwiowym i tartym parmezanem.

    Ciasto

    • 200 g mąki bezglutenowej Nomix
    • 2 jajka
    • 1 łyżka oleju do smażenia
    • 2 łyżki wody

    Nadzienie

    • 200 g puree z dyni Hokkaido
    • 70 g Lučiny
    • 1 mały ząbek czosnku
    • Parmezan
    • sól
    • pieprz
    • zioła – liście tymianku lub szałwia
    • Do przyprawienia: masło szałwiowe (masło, liście szałwii), starty parmezan
    Smes_na_chleb_s_lnenou_vlakninou_bez_lepku
    1. Składniki mieszamy i cierpliwie zagniatamy, aż powstanie miękkie ciasto. Odstawiamy je do wyrośnięcia (chroniąc przed wyschnięciem) na około 30 minut.
    2. Do przygotowania nadzienia potrzebujemy puree z dyni. Dynię hokkaido można również przetworzyć ze skórką pomarańczową. Możemy ją upiec w piekarniku lub pokroić w drobną kostkę, włożyć do garnka, zalać odrobiną wody i dusić do miękkości. Następnie rozgniatamy dynię widelcem lub blendujemy, mieszamy z lučiną i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek (tylko tyle, a raczej mniej). Możemy również dodać trochę startego parmezanu, doprawić pieprzem i solą (uwaga, lučina jest już słona). Na koniec dodajemy posiekane zioła – szałwia doskonale komponuje się z dynią. Jeśli nie przepadasz za szałwią, możesz użyć listków tymianku.
    3. Rozwałkowujemy ciasto na cienki placek. Nie jest bardzo lepkie, ale można je posypać np. mąką kukurydzianą lub gryczaną. Wycinamy z cienkiego placka kwadraty lub kółka. Posmaruj dolne części ciasta roztrzepanym jajkiem (zwłaszcza brzegi), następnie nałóż farsz, przykryj ravioli drugą warstwą ciasta i dobrze dociśnij brzegi. Gotowy makaron gotuj przez około 10 minut we wrzącej, osolonej wodzie.
    4. Masło szałwiowe: Dodaj garść liści szałwii do roztopionego masła i pozwól im się „usmażyć”. Szałwia nada masłu przyjemny smak. Polej masłem gotowe ravioli i posyp startym parmezanem.
    Bezlepkove-_-dynove-_-ravioli-_-smes-_-na-_-chleb-_-rustikallni

    Ta strona korzysta z plików cookie

    Ta strona korzysta z plików cookie w celu świadczenia usług, personalizacji reklam i monitorowanie ruchu. Dalsze korzystanie z tej strony zgadzasz się z wykorzystaniem plików cookie. Więcej informacji
    Ustawienia Rozumiem

    Ustawienia plików cookie

    Twoja prywatność jest ważna. Możesz wybrać spośród poniższych ustawień plików cookie. Więcej informacji

    Potwierdź wszystko Potwierdź moje wybory