- Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
- Umyj marchewki. Jeśli są większe, pokrój je na mniejsze kawałki. Obierz cebulę i pokrój ją na ćwiartki.
- Ułóż marchewki i cebulę w naczyniu żaroodpornym, dopraw solą, pieprzem, majerankiem, rozmarynem i oliwą z oliwek. Wymieszaj wszystko i piecz przez 60 do 90 minut, aż marchewki zmiękną.
- W międzyczasie przygotuj dressing. W misce wymieszaj musztardę, miód, cytrynę, oliwę z oliwek, sól i pieprz.
- Wlej gorącą wodę do większej miski i, ciągle mieszając, dodawaj owsiankę z ciecierzycy Nomina, aż do uzyskania pożądanej gęstości. Lekko posól do smaku.
- Rozłóż owsiankę na talerzu, dodaj upieczone marchewki i cebulę, a następnie posyp orzechami włoskimi, fetą, sezamem i nasionami konopi. Na koniec polej przygotowanym dressingiem.
Dlaczego ten przepis przypadnie Ci do gustu?
- Połączenie delikatnej owsianki i pieczonych warzyw tworzy pożywny i zbilansowany posiłek.
- Możesz ją łatwo przygotować z kilku podstawowych składników.
- Nadaje się na lekki lunch, kolację i niekonwencjonalne śniadanie.
- Owsianka z ciecierzycy Nomina daje Ci przestrzeń do tworzenia własnych smaków.
Nasza rada:
Jeśli chcesz przygotować przepis w wersji czysto roślinnej, pomiń fetę i miód. Możesz doprawić dressing np. samą musztardą, cytryną i kroplą wysokiej jakości oliwy z oliwek.
