Jednou složkou Nominy lahodné je čirok. Čirok obecný je velmi starou kulturní plodinou a pochází ze severovýchodní Afriky. Byl znám již starým Egypťanům. Postupně se rozšířil do teplých a sušších oblastí všech světadílů. Dnes se prý největší množství vypěstuje v USA. Podle druhu se čirok využívá k různým technickým účelům, výrobě cukru či krmení zvířat. Jako obilovina pro lidskou výživu se pěstuje čirok zrnový. Patří mezi pět nejpěstovanějších plodin ve světě sloužících jako potravina.
Quinoa je také prastarou kulturní plodinou, kterou znali Inkové už před tisíci lety. V současnosti se pěstuje nejen v hornatých oblastech And v Jižní Americe, ale i na některých místech Evropy. Řadíme ji mezi pseudoobiloviny (je podobná např. amarantu). Díky dnešním možnostem analýzy již víme, proč ji měli Inkové ve veliké úctě. Pro svou výživovou hodnotu bývá označována jako superpotravina. Ceněn je vysoký obsah bílkovin (vyžší než u jiných obilovin) se zastoupením všech esenciálních aminokyselin. Je také bohatým zdrojem hořčíku, vápníku, železa a zinku, vitamínu B2, kvalitních mastných kyselin a vlákniny. Má lahodnou chuť, je snadno stravitelná a přirozeně bezlepková.
Hnědá rýže, nebo u nás častěji rýže natural, je částečně vyloupaná rýže, která si v porovnání s rýží bílou loupanou zachovává mnohem více vitamínů skupiny B, více cenných minerálních látek (železo, hořčík a fosfor) a samozřejmě vlákniny.
Lněná mouka je stále nedoceněným vynikajícím přirozeným zdrojem tolik potřebné rozpustné i nerozpustné vlákniny.
Tato kombinace přirozeně bezlepkových surovin je jak přirozeným zdrojem dietní vlákniny, tak zdrojem komplexních sacharidů, které pomáhají udržovat normální funkci mozku. Doplněná semínky a čerstvým ovocem může být příjemným startem vašeho dne.
Kaše Nomina lahodná je VHODNÁ PRO CELIAKY A BEZLEPKOVOU DIETU.
