Celozrnná špaldová mouka Nominal má příjemnou oříškovou chuť a vynikající pekařské vlastnosti, díky čemuž je ideální pro výrobu různých typů pekařských výrobků. Je jemně mletá a perfektní pro mnoho druhů těst. Na našich webových stránkách v sekci špaldové recepty naleznete spoustu inspirace.
Jako původně zemědělská firma se pěstování pšenice špaldy věnujeme již řadu let. Je to naše srdeční záležitost. Zprovoznili jsme vlastní loupárnu špaldy a ve spolupráci s mlýnem vyrábíme špaldu z Vysočiny v různých variantách – od celozrnné mouky a kaše Nomina až po hladkou, polohrubou a hrubou mouku.
Díky širokým možnostem technologického zpracování dnes najdeme pšenici špaldu v mnoha výrobcích, jako jsou mouka, krupice, kroupy, bulgur, špaldoto, extrudované výrobky, müsli, těstoviny, chléb, pečivo a dokonce i náhražka kávy.
