Mąka orkiszowa pełnoziarnista Nominal charakteryzuje się przyjemnym orzechowym smakiem i doskonałymi właściwościami wypiekowymi, dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieku różnego rodzaju wypieków. Jest drobno zmielona i doskonale nadaje się do wypieku wielu rodzajów ciast. Wiele inspiracji znajdziesz na naszej stronie internetowej w dziale z przepisami na orkisz.
Jako dawna firma rolnicza, od wielu lat zajmujemy się uprawą orkiszu. To kwestia serca. Uruchomiliśmy własną łuskalnię orkiszu i we współpracy z młynem produkujemy orkisz z Highlands w różnych wariantach – od mąki pełnoziarnistej i kaszki Nomina, po mąkę gładką, półgrubą i grubą.
Dzięki szerokiej gamie możliwości technologicznych, dziś orkisz możemy znaleźć w wielu produktach, takich jak mąka, semolina, kasze, bulgur, orkisz, produkty ekstrudowane, musli, makarony, pieczywo, ciastka, a nawet substytuty kawy.
