Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Bramborové noky se špenátem a čerstvým sýrem (bez lepku)
Připravte si lahodné bramborové noky se špenátem a čerstvým sýrem, které jsou skvělou volbou pro bezlepkovou stravu! Tento jednoduchý recept kombinuje výživné bramborové těsto Nominal se svěžím špenátem a jemným sýrem, čímž vzniká dokonale vyvážené jídlo plné chuti.
Ingredience
- 200 g směsi na bramborové těsto
- 200 ml mléka
- 150 g čerstvého smetanového sýra
(např. Lučiny) - 1 vejce
- 80 až 100 g tyrolského špeku,
pršut apod. - 100 g čerstvého špenátu
- trocha másla
- sůl
- pepř
Postup
- Na másle opečeme plátky špeku nakrájené na menší proužky dokřupava. Vytáhneme na talířek a do pánve vhodíme pokrájený špenát. Opepříme, opatrně osolíme a pár minut necháme špenát zavadnout. Přidáme osmažený špek a počkáme na noky
- Ze směsi, mléka, čerstvého sýra a vejce umícháme těsto. Po 10 minutách odležení je prohněteme a tvarujeme nočky. Nejrychlejší a nejjednodušší způsob je rozválet těsto na 1 cm tenký váleček a krájet na malé kousky. Vhodíme do vroucí mírně osolené vody a vaříme cca 3 min. (dokud nevyplavou). Dobře okapané noky přidáme do pánve, promícháme se špenátem a podáváme.
Náš tip: Čerstvý sýr můžeme v receptu nahradit např. brynzou.
