Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Čokoládové kostky bez lepku
Ochutnejte naše lahodné čokoládové kostky bez lepku. Tyto božské kousky čokolády potěší vaše chuťové pohárky a dodají sváteční atmosféru každé oslavě. Snadné na přípravu a neodolatelné na chuť – perfektní pro všechny milovníky čokolády!
Ingredience
- 170 g bezlepkové mouky Nomix
- 30 g hladké kukuřičné mouky
- 70 g cukru moučka (vč. vanilkového cukru)
- 45 g vejce (menší celé)
- 80 g másla
- 40 ml (g) mléka
- 1PL kakaa
- cca 3 g kypřícího prášku
- na máslový krém: bešamel (kaši) z 250 ml mléka
- 30 g kukuřičného škrobu, 100 g másla, 80 g cukru moučka na dochucení hořkou čokoládu a trochu rumu
- Na čokoládovou polevu kvalitní hořkou čokoládu
- trochu másla nebo ztuženého rostlinného tuku
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
- Suroviny na těsto dobře prohněteme a necháme odležet v chladnu. Těsto rozválíme na plát asi 3 mm silný a vykrajujeme čtverečky. Pečeme při 160°C asi 12 min.
- Slepujeme čokoládovým máslovým krémem, který si připravíme takto. Dobře utřeme máslo s moučkovým cukrem přibližně v poměru 1:1 (cukru raději méně, pokud chceme méně sladký). Do této hmoty pomalu vtíráme trochu kaše (hustého, vychlazeného pudinku) z mléka a kukuřičného škrobu. Přidáme takové množství, aby nám krém chutnal. Chuť doladíme přimícháním, ve vodní lázni změklé, ale ne teplé, čokolády a trochy rumu.
Náš tip: Povrch kostky přelijeme čokoládovou polevou a dozdobíme.
