- Die Teigzutaten gut durchkneten und im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen und Quadrate ausstechen. Bei 160 °C etwa 12 Minuten backen.
- Wir kleben es mit Schokoladenbuttercreme zusammen, die wir wie folgt zubereiten: Wir schlagen die Butter mit Puderzucker im Verhältnis 1:1 (weniger Zucker, wenn wir es weniger süß mögen) gut auf. Wir rühren langsam etwas Haferbrei (dicken, abgekühlten Pudding) aus Milch und Speisestärke in diese Masse ein. Wir geben so viel hinzu, bis die Creme uns schmeckt. Wir verfeinern den Geschmack, indem wir im Wasserbad weichgekochte, aber nicht warme Schokolade und etwas Rum unterrühren.
Unser Tipp: Schokoladenglasur über die Oberfläche des Würfels gießen und dekorieren.
