Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Focaccia bez lepku
Skvělá volba pro rodinné oslavy, pikniky nebo jako chutné jednohubky! Upečte si vlastní focacciu bez lepku a pozvedněte své kulinářské schopnosti na novou úroveň!
Ingredience
Těsto:
- 150 g bezlepkové mouky Nomix
- 100 g směsi na chléb s chia semínky
- 180 ml vody
- 8 g čerstvého droždí
- 3 g soli
- 25 ml olivového oleje
- 1 stroužek česneku
Na dozdobení:
- malá rajčátka, černé olivy, větvičky rozmarýnu, mořská hrubá sůl
- cca 10-15 ml olivového oleje na potření po upečení
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
- Na dno dížky nalijeme vodu, přidáme rozdrobené droždí, olej, prolisovaný česnek, obě mouky a na konec sůl. Vše důkladně prohněteme za vzniku vláčného těsto. To necháme asi 5 minut odpočinout, poté vytáhneme namaštěnými dlaněmi z dížky, rozdělíme na dva rovnoměrné díly a roztlačíme na plech s pečícím papírem do tvaru dvou placek.
- Povrch ozdobíme podle své chuti rajčátky, olivami, rozmarýnem a určitě několika špetkami mořské soli. Necháme nakynout (cca 35-40 min, podle podmínek kynutí) a vložíme do trouby vyhřáté na 230-240°C. Pečeme asi 12 minut. Ihned po upečení potřeme povrch olivovým olejem.
