Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Ovocný kynutý koláč na plech se švestkami (bez lepku)
Objevte lahodnou kombinaci měkkého kynutého těsta a sladkých švestek s naším receptem na ovocný kynutý koláč na plech! Tento snadno připravitelný koláč je ideální pro rodinné oslavy, víkendové brunche nebo jakoukoliv jinou příležitost, kdy si chcete pochutnat na dezertu, který potěší všechny u stolu.
Kynuté těsto je nadýchané a voňavé, zatímco švestky dodávají koláči pikantní nádech a dokonalou sladkost. Tento recept je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a přinést do vaší kuchyně domácí pohodu. Upečte si s námi tento skvělý ovocný koláč a užijte si každý kousek!
Ingredience
Těsto:
- 300 g bezlepkové mouky NOMIX
- 200 ml vody nebo mléka
- 60 g cukru krupice (včetně vanilkového)
- 45 g oleje (rozpuštěného másla)
- 14 g čerstvého droždí
- 2 g soli
- 1 vejce
- citrónová kůra
- čerstvé nebo kompotované ovoce
Drobenka:
- 90 g Bezlepkové mouky NOMIX
- 20 g kukuřičné hladké mouky
- 50 g Hery (máslo)
- 50 g cukru (včetně vanilkového)
Postup
- Smícháme všechny suroviny a vyhněteme volnější těsto. Po asi 8 minutách, když mouka ve směsi pomalu nabobtná, upravujeme konzistenci přidáním trochy vody nebo mouky. Necháme 10 minutách odležet a roztlačíme pomaštěnými dlaněmi na vymazaný a vysypaný plech. Těsto poklademe ovocem a bohatě posypeme drobenkou. Necháme kynout 35 až 45 minut. Ovocný koláč pečeme při 180 °C přibližně 25 až 30 minut.
Doporučení: pro zpestření můžeme ovoce kombinovat s tvarohovou nebo makovou náplní. Drobenku pak můžeme pozměnit přidáním trochy skořice nebo mletých ořechů.
