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Fruchthefekuchen auf einem Backblech mit Pflaumen (glutenfrei)

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus lockerem Hefeteig und süßen Pflaumen in unserem Rezept für einen fruchtigen Hefekuchen vom Backblech! Dieser einfach zuzubereitende Kuchen ist perfekt für Familienfeste, Wochenendbrunchs oder jeden anderen Anlass, bei dem Sie ein Dessert genießen möchten, das allen am Tisch schmeckt.

Der Hefeteig ist locker und duftend, während die Pflaumen dem Kuchen eine herzhafte Note und die perfekte Süße verleihen. Dieses Rezept ist eine tolle Möglichkeit, saisonales Obst zu verwenden und Ihrer Küche einen Hauch von Gemütlichkeit zu verleihen. Backen Sie diesen köstlichen Früchtekuchen mit uns und genießen Sie jeden Bissen!

Verfahren

  1. Alle Zutaten vermengen und zu einem weichen Teig verkneten. Nach etwa 8 Minuten, wenn das Mehl langsam aufgegangen ist, die Konsistenz mit etwas Wasser oder Mehl anpassen. 10 Minuten ruhen lassen und mit eingeölten Händen auf ein gefettetes und bemehltes Backblech drücken. Den Teig mit Früchten belegen und großzügig mit Streuseln bestreuen. 35 bis 45 Minuten gehen lassen. Den Früchtekuchen bei 180 °C etwa 25 bis 30 Minuten backen.

Tipp: Für Abwechslung können Sie die Früchte mit einer Quark- oder Mohnfüllung kombinieren. Die Streusel lassen sich dann mit etwas Zimt oder gemahlenen Nüssen verfeinern.

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