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Quark-Osterlamm aus Dinkelmehl

Probieren Sie unser traditionelles Rezept für Lamm mit Hüttenkäse, das Ihrem Festtagstisch den unverwechselbaren Duft von Zitrone und Vanille verleiht. Dieses köstliche Dessert ist die ideale Wahl für die Osterzeit.

Zutaten

  • 250 g Hüttenkäse (Vollfett)
  • 200 g Butter
  • 200 g Puderzucker
  • 250 g halbgrob gemahlener Dinkel
  • 3 Eier
  • Gemahlene Vanille
  • Zitronenschale
  • 7 g Backpulver

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:

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Verfahren

  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Lammform mit Butter einfetten und mit grobem Mehl bestäuben.
  2. Butter, Zucker, Vanilleextrakt, Zitronenschale und Eier in einer Küchenmaschine glatt rühren. Hüttenkäse hinzufügen und erneut gründlich verrühren.
  3. Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren.
  4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und ca.
  5. 45 Minuten backen, bis das Lamm goldbraun ist.

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