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Süße Dinkelpfannkuchen mit Spinat

Diese süßen Spinatpfannkuchen sind eine originelle Geschmackskombination, die die Zartheit von Hüttenkäse mit erfrischenden Früchten vereint. Sie eignen sich ideal als Snack oder Dessert und verwöhnen nicht nur Ihren Gaumen, sondern liefern auch eine willkommene Portion Gemüse. Eine hervorragende Wahl für alle, die eine gesündere und interessantere Variante eines traditionellen Rezepts suchen!

Verfahren

  1. Alle Zutaten (Spinat, Mehl, Milch, Eier, Salz und Vanillezucker) in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  2. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
  3. Für die Füllung: Ein Päckchen Vanillezucker zum dicken Hüttenkäse geben und gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  4. Die Pfannkuchen mit Hüttenkäse bestreichen, mit Früchten nach Wahl belegen und zusammenklappen.
  5. Zum Schluss können Sie die Pfannkuchen nach Belieben dekorieren.

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