Babeczki z "marchewką"

Sladké Špaldové

Babeczki z motywem "marchewki" to doskonały wybór dla wszystkich fanów słodkich wypieków, którzy szukają czegoś oryginalnego. Pyszne muffinkowe desery przywołują wiosenną atmosferę i staną się ozdobą każdego stołu.

Ciasto:

160 g semoliny z cukrem
100 g zmiękczonego masła
3 małe jajka
120 ml maślanki
120 g zwykłej mąki orkiszowej
40 g kakao
3 g proszku do pieczenia
2 g sody oczyszczonej

Śmietana:

1/2 Mascarpone
2 Tubki ciężkiego serka śmietankowego
33% bitej śmietany
Cukier puder do smaku

W misce ubić zmiękczone masło z cukrem na białą pianę, co zajmie około 10 minut. Następnie dodawać jajka po jednym na raz.
W innej misce wymieszaj mąkę orkiszową, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną.
Stopniowo dodawać suche składniki do masy maślanej wraz z maślanką, delikatnie mieszając do połączenia.
Wypełnij papierowe foremki do babeczek ciastem do około 2/3 wysokości.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 160°C przez 20-25 minut lub do czasu, aż będą gotowe (sprawdzić szpikulcem).
Przygotowanie lukru: W misce połącz mascarpone, twarożek, bitą śmietanę i cukier puder, a następnie ubij wszystko razem na gładką masę.
Rozpuść białą czekoladę i zabarw ją na pomarańczowo barwnikiem spożywczym (najpierw żółtym, a następnie czerwonym, aby uzyskać pożądany odcień).
Rozsmaruj lukier na wierzchu babeczek i udekoruj truskawkami pokrytymi czekoladą, które wyglądem przypominają marchewki.

Babeczki z "marchewką"

Tento web využívá cookies

Nastavení cookies