Recepty
Hledaný výraz musí mít více jak 2 znaky.
Cupcakes s “mrkvičkou”
Cupcakes s motivem „mrkvičky“ představují vynikající volbu pro všechny příznivce sladkého pečení, kteří hledají něco originálního. Lahodné muffinové dezerty evokují jarní atmosféru a stanou se ozdobou každého stolu.
Ingredience
Těsto:
- 160 g cukr krupice
- 100 g změklého másla
- 3 menší vejce
- 120 ml podmáslí
- 120 g hladké špaldové mouky
- 40 g kakaa
- 3 g kypřicího prášku
- 2 g jedlé sody
Krém:
- 1/2 Mascarpone
- 2 Vaničky tučného pevnějšího tvarohu
- Šlehačka 33%
- Cukr moučka dle chuti
K tomuto receptu potřebujete tyto produkty:
Postup
-
V míse utřete změklé máslo s cukrem do bílé pěny, což trvá asi 10 minut. Poté po jednom zašlehávejte vejce.
-
V jiné míse smíchejte hladkou špaldovou mouku, kakao, kypřicí prášek a jedlou sodu.
-
Postupně přidávejte sypké suroviny do máslové směsi spolu s podmáslím a jemně zamíchejte, aby se vše spojilo.
-
Naplňte papírové košíčky na cupcakes těstem asi do 2/3.
-
Pečte v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 20-25 minut, nebo dokud nejsou hotové (test špejlí).
-
Příprava krému: V míse smíchejte mascarpone, tvaroh, šlehačku a cukr moučku, a vše společně ušlehejte do hladkého krému.
-
Bílou čokoládu rozpusťte a obarvěte ji potravinářskými barvami na oranžovo (nejprve žlutou a poté přidejte červenou, abyste získali požadovaný odstín).
-
Na vrch cupcakes naneste krém a ozdobte jahodami v čokoládě, které připomínají vzhledem mrkvičky.
