- Pokrój figi na kawałki, wymieszaj z rodzynkami i kawałkami kandyzowanej skórki i odstaw na kilka godzin, wymieszane z rumem i przyprawami.
- Wymieszaj ciasto i dodaj do niego porcję owoców. Stosunek masy ciasta do masy owoców powinien wynosić około 1:1. Na koniec dodaj orzechy laskowe. Odstaw mieszankę na chwilę, aby odpoczęła. Następnie napełnij dobrze natłuszczoną formę na chleb biskupi. Przykryj formę ciastem i wstaw ją do nagrzanego piekarnika (około 30°C), aby ciasto lepiej wyrosło. Piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut. Aby powierzchnia chleba była błyszcząca, możesz posmarować ją roztrzepanym jajkiem lub, tuż przed pieczeniem, posmarować powierzchnię chleba syropem lub miodem rozcieńczonym wodą i piec jeszcze chwilę.
Nasza rada: Dobierz skład porcji owoców i proporcje składników według własnego gustu. Przepis nie zawiera mleka, jajek ani żadnego innego dodatku cukru (poza owocami). Możemy również łączyć inne rodzaje suszonych owoców ze śliwkami, morelami lub żurawiną.
