Krakersy z śródziemnomorskimi ziołami (bezglutenowe) z pastą z tuńczyka

1. Odmierzone przyprawy rozgniatamy drobno w moździerzu, mieszamy z czosnkiem, solą, cukrem, proszkiem do pieczenia i mieszanką mączną.
2. Dodajemy zmiękczone masło, śmietanę, ser i jajka.
3. Dokładnie zagniatamy ciasto, które odstawiamy na godzinę do lodówki.
4. Rozwałkujemy na cienki placek (cieńszy niż ciastka lineckie) i wycinamy wybrane kształty (lekko posypujemy mąką kukurydzianą).
5. Pieczemy w temperaturze 170 °C do momentu, aż ciastka lekko się zaróżowieją, około 20 minut. 

Nasza rada: Jeśli nie chcemy bawić się np. foremkami, wystarczy przenieść cienko rozwałkowane ciasto za pomocą wałka bezpośrednio na blachę i tam pokroić je na kwadraty ozdobną foremką. Po upieczeniu poszczególne kawałki łatwo się od siebie oddzielają.

Pasta z tuńczyka: 300 g twarogu, 1 duża puszka tuńczyka w sosie własnym, 1 większa dymka drobno posiekana, 1 łyżeczka musztardy dijon, sok z cytryny, świeżo mielony pieprz, sól.  Wszystko razem wymieszujemy i gotowe. Życzymy smacznego.