Pytacie się, dlaczego wielkanocne? Odpowiedź na pewno znajdziecie na końcu przepisu. Dajcie się zaskoczyć!
Szukana fraza powinno mieć więcej niż 2 znaki.
Wielkanocny placek drożdżowy (bezglutenowy)
- 300 g mąki Nomix
- 170 g wody
- 1 żółtko (białko można dodać do nadzienia makowego)
- 65 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 15 g drożdży
- 2,5 g soli
Nadzienie makowe:
- Mielony mak
- Cukier
- Mleko
- Odrobina dżemu lub powidła
- Szczypta cynamonu
Nadzienie twarogowe:
- 250 g miękkiego twarogu
- 50 g cukru
- Cukier waniliowy
- 1 jajko
- 30 g masła
- Skórka cytrynowa
- 1-2 łyżki puree Nomina
Kompot morelowy
- Najpierw przygotujemy nadzienia. Zmielony mak zagotujemy z mlekiem, dodamy odrobinę powidła lub innego dżemu i dosłodzimy. Możemy dodać również odrobinę cynamonu. Nadzienie twarogowe przygotujemy, mieszając wszystkie składniki. Morele pozostawimy na sitku, aby ociekły.
- Wszystkie składniki na ciasto wymieszamy jednocześnie i dobrze zagniatamy. Ciasto odstawiamy na około 5 minut, a następnie rozwałkowujemy na natłuszczonej blasze lub w okrągłej formie (lub kilku mniejszych okrągłych).
- Całą powierzchnię posmarujemy warstwą nadzienia makowego, a w kilku miejscach utworzymy kolejną warstwę, tym razem nadzienia twarogowego, w kształcie smażonego jajka (tzw. „jajko na twardo”).
- Na środku każdego „białka” kładziemy połówkę marynowanej moreli. Odstawiamy do wyrośnięcia.
- Pieczemy w temperaturze 170 °C przez około 25 minut (w zależności od wielkości formy).
