Jednym ze składników Nomina kancelářská jest sorgo. Sorgo pospolite to bardzo stara roślina uprawna pochodząca z północno-wschodniej Afryki. Znane było już starożytnym Egipcjanom. Stopniowo rozprzestrzeniło się na cieplejsze i suchsze obszary wszystkich kontynentów. Obecnie najwięcej uprawia się go w USA. W zależności od gatunku, sorgo jest wykorzystywane do różnych celów technicznych, produkcji cukru lub jako pasza dla zwierząt. Sorgo ziarniste uprawia się jako zboże do spożycia przez ludzi. Jest to jedna z pięciu najczęściej uprawianych roślin na świecie, wykorzystywanych jako żywność.
Komosa ryżowa to starożytna roślina uprawna pochodząca z innego zakątka świata. Inkowie znali ją tysiące lat temu. Obecnie uprawia się ją nie tylko w górzystych regionach Andów w Ameryce Południowej, ale także w niektórych częściach Europy. Klasyfikujemy ją jako pseudozbożę (podobną na przykład do amarantusa). Dzięki dzisiejszym możliwościom analitycznym wiemy teraz, dlaczego Inkowie darzyli ją tak wielkim szacunkiem. Często nazywany jest superżywnością ze względu na swoje wartości odżywcze. Ma pyszny smak, jest lekkostrawny i naturalnie bezglutenowy.
Ryż brązowy, a w naszym kraju częściej ryż naturalny, to ryż częściowo łuskany. Po młóceniu usuwane są tylko twarde łuski. Dzięki temu, w porównaniu z białym ryżem łuskanym, zachowuje on znacznie więcej witamin, cennych minerałów i oczywiście błonnika.
Niektóre rośliny zawierają polisacharyd magazynujący, który zastępuje w nich bardziej znaną skrobię. Substancja ta nazywa się inuliną i chemicznie należy do polisacharydów – fruktanów. Korzeń lub bulwa rośliny jest zawsze najbogatsza w inulinę. Możemy ją znaleźć w roślinach takich jak czosnek, cebula, topinambur czy słonecznik. Nasza inulina pochodzi z korzeni cykorii. Jako tzw. błonnik rozpuszczalny, przechodzi przez jelito cienkie bez wchłaniania. Jednak bakterie jelitowe w jelicie grubym mogą ją wykorzystać jako źródło składników odżywczych. Inulina działa jako PREBIOTYK. Wspieranie rozwoju mikroflory bifidogennej jest niezwykle ważne dla naszego organizmu. Bakterie jelitowe przyczyniają się zarówno do prawidłowego funkcjonowania jelit, jak i ochrony przed infekcjami. Każda porcja owsianki Nomina Office zawiera 5 g inuliny.
Owsianka Nomina Office zawiera węglowodany złożone, które są dobrym źródłem energii, ponieważ są uwalniane do organizmu stopniowo. Przyczyniają się również do utrzymania prawidłowego funkcjonowania mózgu. Jest również bogatym źródłem niezbędnego błonnika pokarmowego, który jest niezbędnym elementem zdrowej diety.
Owsianka JEST ODPOWIEDNIA DLA OSÓB NA CHOROBY CELIOWATEJ I DIETY BEZGLUTENOWEJ.
