Jako původně zemědělská firma se pěstování pšenice špaldy věnujeme již léta. Je to pro nás srdeční záležitost. Zprovoznili jsme vlastní loupárnu špaldy a ve spolupráci s mlýnem vyrábíme špaldu z Vysočiny v různých variantách – od celozrnné mouky a kaší Nomina až po hladkou, polohrubou a hrubou mouku.
Díky širokým možnostem technologického zpracování můžeme pšenici špaldu najít v celé řadě výrobků, jako jsou mouka, krupice, kroupy, bulgur, špaldoto, extrudované produkty, müsli, těstoviny, chléb, pečivo a dokonce i náhražka kávy.
Hladká špaldová mouka Nominal se vyznačuje příjemnou oříškovou chutí a perfektně se hodí pro výrobu různých pekařských výrobků. Můžete ji použít na chléb a pečivo, sladké i slané koláče, palačinky, lívance, vafle, cukroví, kynutá, křehká i třená těsta.
