Herzhafte Pastete – „Quiche“ mit Pilzen (glutenfrei)

Der Teig für eine herzhafte Pastete ist ein Mürbeteig und ganz einfach zuzubereiten. In Alufolie gewickelt hält er sich im Kühlschrank 1–2 Tage, was ideal ist. Die Pastete wird üblicherweise in einer runden, gewellten Form gebacken – Sie können eine große oder mehrere kleinere verwenden. Was die Füllung angeht, können Sie sich überall inspirieren lassen, am besten aber, wenn Sie sich von dem inspirieren lassen, was Ihr Kühlschrank hergibt!