Diese Kombination aus Pistazien und weißer Schokolade schmeckt luxuriös, lässt sich aber ganz einfach zu Hause backen – dank des feinen Dinkelmehls für einen weichen, geschmeidigen Teig. Knusprige Ränder, ein weicher Kern und intensiver Pistaziengeschmack in jedem Bissen. Die Pistazienkekse mit weißer Schokolade von @lzickacukru sind genau die Art von Leckerei, die im Nu vom Backblech verschwindet. Der Boden besteht aus feinem Dinkelmehl, das den Keksen eine zarte Struktur verleiht, und Pistazienbutter, die den nussigen Geschmack unterstreicht. Grob gehackte Pistazien und Stückchen weißer Schokolade machen jeden Keks zu einem kleinen Genuss – ob zum Kaffee, beim Besuch oder unterwegs.
Tipp: Die Kekse sind nach dem Backen noch sehr weich. Lassen Sie sie daher ein paar Minuten auf dem Backblech abkühlen, damit sie ihre Form behalten.
