Jako firma rolnicza, od lat zajmujemy się uprawą orkiszu. To sprawa serca. Otworzyliśmy własną łuskalnię orkiszu i we współpracy z młynem produkujemy orkisz z Wyżyn w różnych formach. Zarówno pełnoziarnisty (mąka Nomina lub kaszka), jak i w postaci mąki gładkiej, półgrubej i grubej.
Dziś, dzięki szerokiej gamie możliwości technologicznych, pszenicę orkiszową można znaleźć w różnorodnych produktach: mące, semolinie, kaszach, bulgurze, mące orkiszowej, produktach ekstrudowanych, musli, makaronach, pieczywie i ciastkach czy substytucie kawy.
Mąka orkiszowa Nomina o grubym ziarnie ma przyjemny orzechowy smak. Jest niezastąpiona przy przygotowywaniu puszystych pierogów, klusek i gnocchi, placków ziemniaczanych, niektórych rodzajów ciast czy bułek.
