Sie möchten ein einfaches, leckeres und sehr schnelles Abendessen zubereiten? Probieren Sie unsere Knoblauchgnocchi.
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Einfache Kartoffelgnocchi (glutenfrei)
Zutaten
- Gnocchi aus 200 g Kartoffelteigmischung
- 6 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Parmesan oder Pecorino
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Produkte:
Verfahren
- Den Knoblauch schälen, fein zerdrücken und mit 1 TL Butter kurz anbraten. Anschließend alles mit der Kartoffelmasse, Wasser und Ei vermengen. Nach Belieben mit etwas Pfeffer würzen. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen und dann nochmals durchkneten. Die Gnocchi formen und in leicht gesalzenem Wasser 4–5 Minuten kochen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den zerdrückten Knoblauch darin kurz anbraten. Die gekochten Gnocchi dazugeben und einige Minuten braten. Mit geriebenem Käse bestreut servieren.