Instant-Reismehl hat einen milden, neutralen Geschmack und bindet Flüssigkeiten gut. Aufgrund seiner Eigenschaften eignet es sich nicht nur für die Zubereitung von reinem Reisbrei, sondern ist auch vielseitig einsetzbar.
Es lässt sich beispielsweise im Dreierpack mit Mais-Paniermehl kombinieren, um Fleisch, Gemüse oder Käse zu braten. Reismehl eignet sich auch zur Zubereitung verschiedener Panaden und Teige zum Frittieren.
Das Produkt kann zum Andicken von Suppen und Soßen, als Bindemittel für Fleisch- und Gemüsefrikadellen oder Fruchtmischungen (z. B. als Füllung für Strudel) sowie zum Ausgießen von Backformen verwendet werden. Dank seines milden Geschmacks eignet es sich auch als Füllstoff für süße Cremes.