Jako dawna firma rolnicza, od lat zajmujemy się uprawą orkiszu. Jest to dla nas sprawa serca. Otworzyliśmy własną łuskalnię orkiszu i we współpracy z młynem produkujemy orkisz z Highlands w różnych wariantach – od mąki razowej i kaszki Nomina, po mąkę gładką, półgrubą i grubą.
Dzięki szerokiemu wachlarzowi możliwości technologicznych, orkisz możemy znaleźć w szerokiej gamie produktów, takich jak mąka, semolina, kasze, bulgur, mąka orkiszowa, produkty ekstrudowane, musli, makarony, chleb, wyroby cukiernicze, a nawet substytuty kawy.
Mąka orkiszowa gładka Nomina ma przyjemny orzechowy smak i doskonale nadaje się do wyrobu różnorodnych wyrobów piekarniczych. Można jej używać do chleba i wypieków, ciast słodkich i wytrawnych, naleśników, gofrów, ciasteczek, ciasta drożdżowego, kruchego, a nawet ciasta ucieranego.
